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韩式炸酱

韩式炸酱

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芥末心情
看韩剧后遗症就是对韩国各种美食充满了浓厚的兴趣,前几天网购了一盒春酱,这周末赶紧做个韩式炸酱,尝尝这个春酱到底有啥不同。其实就是颜色黑点,不那么咸而已,感觉跟国产酱就这么点不同。真是原来的和尚好封经啊。其实都差不多。
辅料 辅料
油适量
葱花适量
淀粉适量
料酒适量
耗油适量
做法 韩式炸酱的做法
1
五花肉剁成丁加入适量淀粉、料酒、蚝油。
韩式炸酱的做法步骤1
2
搅拌均匀备用。
韩式炸酱的做法步骤2
3
金针菇焯水剁碎,胡萝卜、洋葱、青椒切小丁备用。
韩式炸酱的做法步骤3
4
锅烧热,放入适量植物油。
韩式炸酱的做法步骤4
5
加入葱花爆出香味。
韩式炸酱的做法步骤5
6
加入肉丁翻炒变色。
韩式炸酱的做法步骤6
7
加入胡萝卜丁翻炒至金黄色。
韩式炸酱的做法步骤7
8
加入金针菇、洋葱、青椒。
韩式炸酱的做法步骤8
9
调入适量清水。
韩式炸酱的做法步骤9
10
搅拌均匀。
韩式炸酱的做法步骤10
11
加入春酱搅拌均匀。
韩式炸酱的做法步骤11
12
加入葱花搅拌均匀即可。
韩式炸酱的做法步骤12

小贴士

加入春酱前可以适量加少量水,防止糊锅。

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