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花螺在广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口,是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。今天做了盐焗花螺,味道不错呢。
辅料 辅料
粗盐适量
做法 盐焗花螺的做法
1
花螺洗净,去除多余的水,放少许盐、胡椒粉,腌十五分钟。
盐焗花螺的做法步骤1
2
把锡纸分成小片,每片包一个花螺
盐焗花螺的做法步骤2
3
包紧
盐焗花螺的做法步骤3
4
备用。
盐焗花螺的做法步骤4
5
焗过鹌鹑蛋的粗盐留下来了。炒热。
盐焗花螺的做法步骤5
6
放入花螺翻炒五分钟
盐焗花螺的做法步骤6
7
把花螺取出,放在砂锅里。
盐焗花螺的做法步骤7
8
倒入热盐
盐焗花螺的做法步骤8
9
焗二十分钟。
盐焗花螺的做法步骤9

小贴士

挺简单的,没啥技巧

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