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鲍鱼蒸蛋

鲍鱼蒸蛋

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西马栀子
周五妞感冒了,没上学一直睡到10点才起床。早点和午餐就合二为一了。今天给她做了营养美味的鲍鱼蒸蛋。鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白。具有滋阴补养功效,能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。
辅料 辅料
香油适量
生抽适量
做法 鲍鱼蒸蛋的做法
1
准备好鸡蛋和鲍鱼。
鲍鱼蒸蛋的做法步骤1
2
将鲍鱼去掉内脏。 用清水冲洗干净。
鲍鱼蒸蛋的做法步骤2
3
在鲍鱼上切上十字花刀,以便入味。
鲍鱼蒸蛋的做法步骤3
4
将鸡蛋打在碗中。
鲍鱼蒸蛋的做法步骤4
5
加入清水,水和蛋的比例2;1.搅拌均匀。
鲍鱼蒸蛋的做法步骤5
6
蒸锅注入水烧开,放入搅拌好的蛋液。
鲍鱼蒸蛋的做法步骤6
7
碗上盖上一个盘子,也可以盖上保鲜膜。
鲍鱼蒸蛋的做法步骤7
8
盖上锅盖,蒸制7分钟,至蛋液凝固。
鲍鱼蒸蛋的做法步骤8
9
码上洗好的鲍鱼。继续蒸3分钟.
鲍鱼蒸蛋的做法步骤9
10
趁热浇上生抽和香油即可。
鲍鱼蒸蛋的做法步骤10

小贴士

鲍鱼不要和蛋液同时入锅蒸,否则鲍鱼会沉在蛋液底部,蒸制时间过长,影响鲍鱼的口感。

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