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西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理。在口感方面,它色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。同时营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
做法 西红柿炒鸡蛋的做法
1
葱花备用
西红柿炒鸡蛋的做法步骤1
2
西红柿切成块
西红柿炒鸡蛋的做法步骤2
3
鸡蛋打开放入碗中放入少许温水,打匀
西红柿炒鸡蛋的做法步骤3
4
锅内放入适量的油,倒入鸡蛋液,煎鸡蛋翻过来,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,再轻轻的把鸡蛋用铲子分开,不要刻意的捣烂,然后把鸡蛋从锅里取出来
西红柿炒鸡蛋的做法步骤4
5
锅里面应该还有一些油,加入葱花,煸炒出味,把切好的西红柿放入锅内,由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出
西红柿炒鸡蛋的做法步骤5
6
等到西红柿的水没完全出来的时候,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅
西红柿炒鸡蛋的做法步骤6

小贴士

西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精。

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