搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
再次勇敢地挑战包子,做出来的外形还是很令我失望的。中式面点对我而言,真是命门呢。 不过这次略有进步的是,馅料非常好吃,里面的汤汁特别多,嘿,用这么容易的方法也可以做“灌汤”包。
辅料 辅料
姜末适量
盐适量
芹菜粒适量
白胡椒粉适量
生抽适量
酵母4g
水适量
白糖30g
做法 萝卜猪肉包子的做法
1
面粉+水+白糖+发酵粉,放到面包机内
萝卜猪肉包子的做法步骤1
2
选择和面程序,和面程序后再设定发酵程序
萝卜猪肉包子的做法步骤2
3
准备馅料:白萝卜粒+姜末+芹菜粒
萝卜猪肉包子的做法步骤3
4
加入适量的猪肉末
萝卜猪肉包子的做法步骤4
5
适量的盐和生抽
萝卜猪肉包子的做法步骤5
6
适量的白胡椒粉,搅拌均匀
萝卜猪肉包子的做法步骤6
7
放置到冰箱冷冻
萝卜猪肉包子的做法步骤7
8
面团发酵至2倍大
萝卜猪肉包子的做法步骤8
9
将发酵好的面,排气揉成光滑的面团,发酵好的面团切成小剂子
萝卜猪肉包子的做法步骤9
10
用擀面杖将小剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的包子皮
萝卜猪肉包子的做法步骤10
11
包入萝卜猪肉馅
萝卜猪肉包子的做法步骤11
12
冷水入锅,将做好的生坯包子,依次摆到湿屉布上,稍二次饧发10分钟左右。大火烧开,转中小火蒸15分钟,关火后再焖至5分钟后再打开锅盖
萝卜猪肉包子的做法步骤12
13
没有褶子的包子来了,~~(╯﹏╰)b
萝卜猪肉包子的做法步骤13

小贴士

将做好的馅料放到冰箱里冷冻后,会把汤汁都冻住,包的时候不会溢出来,吃的时候满口汁水。

收藏 308收藏
分享至
攻略推荐

大冷天有什么好喝的暖身冲饮?

81

保鲜膜竟还有这么多你不知道的妙用?看完小伙伴们惊呆了!

6

春日养生 | 承认吧,各家餐厅的时令草莓甜品才是你热爱春天的理由!

91

“今天不减肥”视频征集获奖名单

冷萃咖啡, 其实一点也不装B

11

进腊月啦!腌点腊鸡腿吧~