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昨天下午,我儿子要吃饺子。便动手做了这份鲜菇肉馅水饺,鲜香可口,味道鲜美,儿子吃了不少呢!而且,香菇营养丰富,香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原;菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%;香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱末适量
酱油适量
做法 鲜菇肉馅水饺的做法
1
香菇切碎
鲜菇肉馅水饺的做法步骤1
2
放葱末、肉馅
鲜菇肉馅水饺的做法步骤2
3
放盐、油、酱油拌匀
鲜菇肉馅水饺的做法步骤3
4
面团一块
鲜菇肉馅水饺的做法步骤4
5
搓长条
鲜菇肉馅水饺的做法步骤5
6
切小剂子
鲜菇肉馅水饺的做法步骤6
7
压皮
鲜菇肉馅水饺的做法步骤7
8
放馅儿
鲜菇肉馅水饺的做法步骤8
9
捏好
鲜菇肉馅水饺的做法步骤9
10
一个一个捏好
鲜菇肉馅水饺的做法步骤10
11
下锅煮熟即可
鲜菇肉馅水饺的做法步骤11

小贴士

可以根据个人口味调制鲜菇肉馅儿。

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