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玉米枣窝窝头

玉米枣窝窝头

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红豆厨坊
窝窝头,很有中国特色的家常主食,一般北方比较常见。 粗粮窝窝头,采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料,其中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油,更能降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生。 现代人随着生活得提高,多以精细粮为主,其实偶尔常吃些粗粮,对人体健康非常的有好处。
辅料 辅料
白糖30g
红枣适量
泡打粉1·5g
做法 玉米枣窝窝头的做法
1
准备好所有的食材。
玉米枣窝窝头的做法步骤1
2
玉米粉,黄豆粉,白糖,泡打粉混合后加入开水和成面团盖上湿布醒制30分钟。
玉米枣窝窝头的做法步骤2
3
红枣洗净去核。
玉米枣窝窝头的做法步骤3
4
取一块玉米面团揉均匀,做成窝窝头状。
玉米枣窝窝头的做法步骤4
5
上面点缀红枣。
玉米枣窝窝头的做法步骤5
6
全部做好放入蒸笼。
玉米枣窝窝头的做法步骤6
7
冷水入锅大会蒸制15-20分钟即可。
玉米枣窝窝头的做法步骤7

小贴士

玉米粉,黄豆粉,泡打粉,白糖混合之后,在加入开水搅拌,面团静置时间稍长一些,然后再揉均匀,即可做成窝窝头这样面团口感不干涩。 窝窝头整形的时候,手上可以沾点水,这样窝头不容易散形,因为玉米面缺少筋度不容易粘连,手上加点水会好一些。

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