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银丝灌汤虾球

银丝灌汤虾球

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龙卷风中的小猫
在饭店吃过灌汤虾球,很好吃,单吃有点腻,这次买到了半成品自己回家炸着吃,配上一些白萝卜就能平衡解腻,清甜爽口。
辅料 辅料
白萝卜适量
糖适量
米醋少许
做法 银丝灌汤虾球的做法
1
白萝卜洗净。
银丝灌汤虾球的做法步骤1
2
切细丝。
银丝灌汤虾球的做法步骤2
3
泡入清水中。
银丝灌汤虾球的做法步骤3
4
虾球要解冻缓透。
银丝灌汤虾球的做法步骤4
5
起锅热油,油温不要太高,五成热时下入虾球慢慢炸透。
银丝灌汤虾球的做法步骤5
6
捞出放在吸油纸上吸油。
银丝灌汤虾球的做法步骤6
7
白萝卜捞出加入白糖和醋拌匀。
银丝灌汤虾球的做法步骤7
8
把萝卜丝摆在盘中,再放入虾球即可。
银丝灌汤虾球的做法步骤8

小贴士

白萝卜切好后泡水可以让白萝卜更挺实。 虾球一定要缓透再炸才不容易爆破,油温不要太大。

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