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腐乳烧豆腐

腐乳烧豆腐

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天山可可
《爸爸去哪儿》去年太火爆了,以至于闺女大年初一,不呆在家里,去和同学相约看这部电影,这部电影在大年初是首次放映,闺女说一定不能错过这次机会,毕竟是大年初一啊,不在家陪家人,要去看电影,怎么说都不行,一定要去看,并且看完还得去吃自助火锅。早餐吃完饺子,人家潇洒地背着包,一手拿着红包一手拿着手机出门,我和老公愣了半天才回过神来,这就是00后的娃娃。 记得前几年,“90后”成为媒体热词的时候,国内的一本周刊称:“80后”相对前几代人,是另一类人;而“90后”相对前几代人,是另一种人。我这个“没有追求”的人看来,现在的“00后”简直就是“皮卡丘星人”,为何这么说呢,我有次不想做饭,想在外面吃,老公说你想吃啥大餐,说出来我们现在就去,其实没胃口,很想吃一些酸辣开胃的,就随口说出想吃凉皮,闺女听了把我上下看了看,嗤之以鼻说出,“你能不能有点追求”?老公愣了愣,笑翻在沙发上,这就是皮卡丘星人的“00”! 豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
辅料 辅料
植物油8 茶勺
盐1g
香葱20g
姜2g
胡椒粉2g
淀粉1茶勺
味极鲜2g
鸡精1g
白糖0.5g
做法 腐乳烧豆腐的做法
1
主料:红油腐乳、嫩豆腐 辅料:植物油、盐、味极鲜、淀粉、姜、香葱、鸡精、胡椒粉、白糖
腐乳烧豆腐的做法步骤1
2
把葱姜洗净切末
腐乳烧豆腐的做法步骤2
3
豆腐切小块
腐乳烧豆腐的做法步骤3
4
淀粉加少许水、味极鲜、白糖、盐、鸡精拌均匀,腐乳用勺子捣成泥,加一些腐乳拌均匀
腐乳烧豆腐的做法步骤4
5
热锅凉油,油热8 成下姜末翻炒出香味
腐乳烧豆腐的做法步骤5
6
下豆腐用锅铲轻轻把豆腐翻动均匀
腐乳烧豆腐的做法步骤6
7
加腐乳汁
腐乳烧豆腐的做法步骤7
8
加水中火煮开,转小火煮10分钟
腐乳烧豆腐的做法步骤8
9
加调味汁拌均匀,再次煮开
腐乳烧豆腐的做法步骤9
10
撒上胡椒粉、香葱拌均匀即可
腐乳烧豆腐的做法步骤10

小贴士

心急吃不了热豆腐,小火慢煮 这样豆腐鲜嫩,不要老翻动豆腐 这样豆腐成块不碎 ,吃辣椒多可以加麻椒红油更美味 用嫩豆腐做,鲜嫩滑口

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