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苹果香菇烧鸡翅-----平安快乐,好好生活 苹果寓意平安、太平,用这道菜祝愿大家平安快乐! 老爹住院期间,同病房有2个尿毒症患者,一个60岁左右,一个40多。这两个病人看起来面色蜡黄,干瘦干瘦的,身体内的水分全凭透析解决,没有小便。看他们吃饭只能吃一点点,不可以喝水,口渴了只能用水漱漱口,每周透析3-4次。每次透析大约3-4小时,费用600元/次,这样算下来一年仅仅透析费就要十几万。看到这样的病号心里挺不是滋味,我们平时稍稍有些不如意,心里有时想不开钻牛角尖;但是和这些病人比起来我们有健康的身体,想吃什么就可以吃什么,相比起来是多么的幸福啊。只要一家人在一起,平平安安的比什么都强。打起精神,好好生活,开心快乐每一天。
辅料 辅料
冰糖25g
盐1茶匙
白糖1茶匙
黄酒2汤匙
生抽2茶匙
生姜10g
做法 苹果香菇烧鸡翅的做法
1
所有材料准备好。
苹果香菇烧鸡翅的做法步骤1
2
香菇洗净切大块,生姜切片。
苹果香菇烧鸡翅的做法步骤2
3
起油锅,放入冰糖。
苹果香菇烧鸡翅的做法步骤3
4
小火炒至冰糖溶化,起浅咖啡色小泡。
苹果香菇烧鸡翅的做法步骤4
5
放入鸡翅中、生抽,炒至鸡翅中上色。
苹果香菇烧鸡翅的做法步骤5
6
放入生姜、香菇、黄酒略炒。
苹果香菇烧鸡翅的做法步骤6
7
再放入盐、白糖和适量的水大火烧开,转小火煮20分钟。
苹果香菇烧鸡翅的做法步骤7
8
最后放入去皮去核切成大块的苹果,大火烧至汤汁浓稠出锅。
苹果香菇烧鸡翅的做法步骤8

小贴士

1. 炒糖色一定要用小火,便于控制糖的焦化程度。 2. 苹果要最后再放,口感才好。

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