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羊肝煮的嫩嫩的,味道非常好,而且吃羊肝对眼睛好,很适合上班族。 大家在家里也可以试一试哦!
辅料 辅料
八角2颗
花椒6颗
桂皮1块
姜2片
做法 羊肝的做法
1
新鲜的羊肝一块,清洗干净
羊肝的做法步骤1
2
准备些八角,花椒,桂皮和姜片
羊肝的做法步骤2
3
锅里装入足够没过羊肝的清水,冷水下入羊肝和各种调料
羊肝的做法步骤3
4
大火烧开
羊肝的做法步骤4
5
撇去浮沫,然后关火,盖上锅盖,焖30分钟
羊肝的做法步骤5
6
肝煮的很嫩,口感细腻
羊肝的做法步骤6
7
煮好的羊肝切片,按自己的口味调个碗碟,蘸着吃很香
羊肝的做法步骤7
8
切好的羊肝,也可以加入盐,香油,香菜等拌着吃,味道也很赞
羊肝的做法步骤8

小贴士

羊肝焖熟要比煮熟的口感细嫩,要想看羊肝熟不熟可以用筷子扎一下,如果没有血水冒出就是熟透了

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