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“奥尔良排骨”选择的肋排,用奥尔良调料调味烧制而成。做法和红烧类似,但是味道超级棒!用合成的调味料烧制菜肴,对零厨艺的主妇来说是一个不错的选择。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
葱适量
姜适量
奥尔良调料1包
做法 奥尔良排骨的做法
1
主辅料: 肋排、奥尔良调料
奥尔良排骨的做法步骤1
2
把肋排洗净斩段。
奥尔良排骨的做法步骤2
3
冷水入锅,飞水去腥。
奥尔良排骨的做法步骤3
4
捞出洗净,沥干水分。
奥尔良排骨的做法步骤4
5
热油,放入排骨煎制。煎至稍稍焦黄即可。
奥尔良排骨的做法步骤5
6
奥尔良调料加水搅拌均匀备用。
奥尔良排骨的做法步骤6
7
把煎好的排骨,放入高压锅。
奥尔良排骨的做法步骤7
8
锅留底油,放入葱姜炒香。
奥尔良排骨的做法步骤8
9
加适量生抽。
奥尔良排骨的做法步骤9
10
放入备用的奥尔良调料。
奥尔良排骨的做法步骤10
11
加适量水烧开。
奥尔良排骨的做法步骤11
12
然后将其倒入高压锅。
奥尔良排骨的做法步骤12
13
烧开后,加盐调味。
奥尔良排骨的做法步骤13
14
烧制20分钟即成。
奥尔良排骨的做法步骤14
15
泄压后出锅装盘,即可上桌。
奥尔良排骨的做法步骤15

小贴士

1、用普通锅烧制也可以,但汤汁要多一些,小火烧制1小时左右。 2、加盐调味时要少放盐,尝一尝。

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