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雪里红炒冬笋丝

雪里红炒冬笋丝

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香儿厨房
雪里蕻炒冬笋丝是我们本地人最爱的小菜,有的喜欢放点肉丝吊鲜味道,我觉得不放肉丝味道更佳。做好的菜肴不但可以直接食用,而且还可以配菜做汤,雪里红冬笋丝蛋花汤超鲜美,还可以做面浇头呢
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
做法 雪里红炒冬笋丝的做法
1
雪里红洗净拧干水分,准备冬笋
雪里红炒冬笋丝的做法步骤1
2
冬笋去壳洗净切丝,雪里红切细
雪里红炒冬笋丝的做法步骤2
3
锅内水开后倒入冬笋丝焯水一分钟后捞起
雪里红炒冬笋丝的做法步骤3
4
热锅倒油
雪里红炒冬笋丝的做法步骤4
5
油温7分热倒入雪里红煸炒出香味
雪里红炒冬笋丝的做法步骤5
6
再把冬笋丝倒入
雪里红炒冬笋丝的做法步骤6
7
加入盐煸炒均匀(先尝味道再加盐)
雪里红炒冬笋丝的做法步骤7
8
加入适量鸡精调味后熄火出锅
雪里红炒冬笋丝的做法步骤8
9
上桌
雪里红炒冬笋丝的做法步骤9

小贴士

1.雪里红腌制过的,加盐的时候先要尝味道。 2,先把雪里红煸炒出香味再加入冬笋丝这样的鲜香味更足。 3,雪里红是发物,特别是咳嗽期间不要吃哦。

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