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黄玫瑰馒头

黄玫瑰馒头

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梦里之水乡
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能释放出来,为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分,与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。用胡萝卜泥做成的玫瑰花馒头,不仅色泽艳丽,令人食欲大增,还能有效使β-胡萝卜素才能释放出来,令人体吸收。
辅料 辅料
胡萝卜适量
酵母2g
水适量
做法 黄玫瑰馒头的做法
1
胡萝卜擦成丝煮熟
黄玫瑰馒头的做法步骤1
2
打成泥
黄玫瑰馒头的做法步骤2
3
胡萝卜泥加酵母和面粉和成面团发酵至两倍大
黄玫瑰馒头的做法步骤3
4
分成大小相同的小剂子
黄玫瑰馒头的做法步骤4
5
擀成饺子皮状取五片错开码齐
黄玫瑰馒头的做法步骤5
6
卷起
黄玫瑰馒头的做法步骤6
7
用刮板从中间切开
黄玫瑰馒头的做法步骤7
8
竖着摆好
黄玫瑰馒头的做法步骤8
9
放蒸锅内醒发一会
黄玫瑰馒头的做法步骤9
10
开火蒸15分钟即可
黄玫瑰馒头的做法步骤10

小贴士

用胡萝卜泥和成的面团一定不能软,否则蒸开后玫瑰花变形。

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