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庞多米葡萄干土司面包

庞多米葡萄干土司面包

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爱跳舞的老太
话说,做庞多米土司面包一举成功!面包很软,可以拉出长长的丝,非常好吃! 晚上12点多才做好,第2天一早,就配着豆浆吃的光光的。 今天有空,又做了一次庞多米土司面包,只不过这次增加了一些葡萄干, 看看多了些内容的庞多米土司面包是不是还是一样的好吃?
辅料 辅料
黄油30g
盐5g
糖24g
水195g
奶粉12g
发酵粉3.5g
做法 庞多米葡萄干土司面包的做法
1
准备好食材,葡萄干用水浸泡一下,沥干。
庞多米葡萄干土司面包的做法步骤1
2
在面包桶里放入水,糖,盐,面包粉.
庞多米葡萄干土司面包的做法步骤2
3
放入奶粉,发酵粉,
庞多米葡萄干土司面包的做法步骤3
4
用筷子搅拌一下.
庞多米葡萄干土司面包的做法步骤4
5
按面包机“搅拌”键搅拌20分钟
庞多米葡萄干土司面包的做法步骤5
6
放入软化的黄油
庞多米葡萄干土司面包的做法步骤6
7
再搅拌20分钟,再按“甜面包”程序开始做面包.
庞多米葡萄干土司面包的做法步骤7
8
当程序还有1个小时50分钟时候,拿出面团
庞多米葡萄干土司面包的做法步骤8
9
排气,分成三份,松弛15分钟
庞多米葡萄干土司面包的做法步骤9
10
擀成长圆形,在上面撒些葡萄干.
庞多米葡萄干土司面包的做法步骤10
11
两面往当中对折
庞多米葡萄干土司面包的做法步骤11
12
再擀成土司模具等宽的长形
庞多米葡萄干土司面包的做法步骤12
13
再从上往下卷起
庞多米葡萄干土司面包的做法步骤13
14
卷口朝下,放入土司模,烤箱底放杯开水,放入土司模,进行2次发酵.
庞多米葡萄干土司面包的做法步骤14
15
当再次发酵8分满时取出.
庞多米葡萄干土司面包的做法步骤15
16
盖上土司模盖子
庞多米葡萄干土司面包的做法步骤16
17
入预热好的烤箱下层,上下火,180度,烤38分钟
庞多米葡萄干土司面包的做法步骤17
18
焖2分钟取出,倒模,冷却一下,用保鲜膜装好即可.
庞多米葡萄干土司面包的做法步骤18

小贴士

1.这一次感觉比第一次好,因为多烤了3分钟。 2.放了葡萄干,口感不错. 3.下回做,面包粉少放20克。

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