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烫面芹菜蒸饺

烫面芹菜蒸饺

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爱跳舞的老太
今天又是雨天~~~春节到现在,总是有雨,出不了门,在家,只能折腾着做些吃的了。 今天做什么吃?话说,很久没有包饺子吃了,今天就做做吧。 在冰箱里找了一些猪肉糜,配些芹菜,做些烫面蒸饺吃---感觉烫面蒸饺,比包子好吃, 馅多皮薄,味道鲜美,吃着很是过瘾.
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
姜适量
胡椒粉适量
鲜抽适量
糖适量
做法 烫面芹菜蒸饺的做法
1
准备好食材
烫面芹菜蒸饺的做法步骤1
2
面粉放入大碗,倒入开水,用筷子搅拌一下.
烫面芹菜蒸饺的做法步骤2
3
揉成面团,盖上保鲜膜,醒20分钟.
烫面芹菜蒸饺的做法步骤3
4
芹菜洗净,用开水焯一下捞出过冷水。
烫面芹菜蒸饺的做法步骤4
5
把芹菜切碎,挤去一些水分.
烫面芹菜蒸饺的做法步骤5
6
用一个鸡蛋放油里炒熟,铲碎
烫面芹菜蒸饺的做法步骤6
7
肉糜里加料酒,糖,胡椒粉,姜末,鲜抽,鸡精,鸡蛋,往一个方向搅拌匀.
烫面芹菜蒸饺的做法步骤7
8
放人炒熟的鸡蛋,
烫面芹菜蒸饺的做法步骤8
9
放入芹菜末,加些植物油,
烫面芹菜蒸饺的做法步骤9
10
加些盐,搅拌成馅.
烫面芹菜蒸饺的做法步骤10
11
烫面团搓成长条,切成剂子,擀成饺子皮
烫面芹菜蒸饺的做法步骤11
12
包上芹菜肉馅
烫面芹菜蒸饺的做法步骤12
13
蒸屉上刷些油,放入饺子,
烫面芹菜蒸饺的做法步骤13
14
水开后放上蒸屉,
烫面芹菜蒸饺的做法步骤14
15
蒸10--13分钟,关火,焖3分钟取出即可。
烫面芹菜蒸饺的做法步骤15

小贴士

1.拌馅的时候,如果肥肉少,可以放些植物油,这样更好吃。 2.拌馅的时候,盐要最后放,这样不容易出水。 3.吃时,蘸上自己喜欢的沾料即可。

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