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三文鱼肉质鲜美,营养丰富,口感爽滑。既可直接生食,又能烹制各式菜肴。前面胖子也介绍过一些三文鱼的做法, 这里再介绍一种做法:浇汁儿三文鱼。煎制好的三文鱼叫上味道浓郁的汁儿,味道更棒。
辅料 辅料
洋葱75g
黑胡椒粉3g
橄榄油适量
海鲜酱15g
甜面酱10g
蒜蓉酱10g
做法 浇汁三文鱼的做法
1
三文鱼洗净控水备用。
浇汁三文鱼的做法步骤1
2
人过热锅下油,放入三文鱼。
浇汁三文鱼的做法步骤2
3
两面煎熟成盘备用。
浇汁三文鱼的做法步骤3
4
洋葱洗净剁碎。
浇汁三文鱼的做法步骤4
5
另起锅下油,放入香葱粒翻炒出香味。
浇汁三文鱼的做法步骤5
6
再加入黑胡椒粉、海鲜酱、甜面酱和蒜蓉酱。
浇汁三文鱼的做法步骤6
7
小火翻炒至汤汁粘稠。
浇汁三文鱼的做法步骤7
8
将炒的汁浇到三文鱼上即可。
浇汁三文鱼的做法步骤8

小贴士

这里用的是橄榄油,没有的话可用普通食用油代替。 煎鱼的时候用小火。

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