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蘑菇营养丰富,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。两种新鲜的蘑菇与肉丸烩在一起做成一道半汤菜,汤鲜味美。
辅料 辅料
葱5g
姜3g
盐5g
清水适量
花生油25ml
香菜少许
做法 双菇烩肉丸的做法
1
杏鲍菇切片。
双菇烩肉丸的做法步骤1
2
口蘑洗净切片。
双菇烩肉丸的做法步骤2
3
热锅下油,放入葱姜炝锅。
双菇烩肉丸的做法步骤3
4
加入杏鲍菇和口蘑。
双菇烩肉丸的做法步骤4
5
翻炒至断生。
双菇烩肉丸的做法步骤5
6
加入清水,肉丸和盐翻炒均匀。
双菇烩肉丸的做法步骤6
7
大火烧开盖盖转小火烧10分钟。
双菇烩肉丸的做法步骤7
8
最后撒少许香菜末出锅即可。
双菇烩肉丸的做法步骤8

小贴士

香菜最后加。 不要加味精。

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