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香煎小黄鱼

香煎小黄鱼

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红豆厨坊
黄鱼是内陆城市最常见到的海鱼品种,黄鱼也分大黄鱼和小黄鱼。 小黄鱼是我经常喜欢买的,家人都很喜欢吃,一般我都喜欢煎至的香酥金黄,配粥配馒头相当的美味。 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果; 黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
辅料 辅料
油适量
盐5g
十三香5g
面粉适量
料酒15ml
做法 香煎小黄鱼的做法
1
小黄鱼去内脏头皮洗净。
香煎小黄鱼的做法步骤1
2
加入盐。
香煎小黄鱼的做法步骤2
3
加入十三香。
香煎小黄鱼的做法步骤3
4
在加入料酒。
香煎小黄鱼的做法步骤4
5
用手把调味料均匀涂抹黄鱼。
香煎小黄鱼的做法步骤5
6
包上保鲜膜腌制1=2个小时。
香煎小黄鱼的做法步骤6
7
把小黄鱼沾过面粉。
香煎小黄鱼的做法步骤7
8
锅中油烧热放入小黄鱼。
香煎小黄鱼的做法步骤8
9
中小火慢慢煎至,小黄鱼两面金黄。
香煎小黄鱼的做法步骤9
10
取出放入吸油纸上吸出油份即可食用。
香煎小黄鱼的做法步骤10

小贴士

小黄鱼要稍微腌制片刻人让其入味,这样也可除去一些腥味。 煎至的时候不要用大火,要中小火慢慢煎至。

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