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蜜汁黄米藕

蜜汁黄米藕

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热爱红烧肉
相信很多人都爱吃甜甜糯糯的糯米藕吧,我家也不例外,非常爱吃,这道菜作为冷盘也常出现在节日的餐桌上,寓意也好,甜甜蜜蜜过新年。在这里肉肉也祝大家节日快乐,甜甜蜜蜜度过每一天。 今天我做的糯米藕是用的大黄米做的,按说应该是糯米做的,我这爱给人家乱改的毛病又犯了,我感觉大黄米这么黏糊,应该也能做糯米藕的,而且因为大黄米比糯米颗粒小很多,我感觉会更加好灌呀!这个是关键,因为我这人耐心严重缺乏,所以灌糯米时经常不耐烦,于是这个大黄米做的糯米藕就问世了。
辅料 辅料
红糖适量
清水适量
蜂蜜适量
做法 蜜汁黄米藕的做法
1
大黄米洗干净后用清水浸泡2小时
蜜汁黄米藕的做法步骤1
2
藕洗干净去皮,一定选两端封口很好的藕。
蜜汁黄米藕的做法步骤2
3
将藕的一端切开,切下来的做盖子一会儿还要用。
蜜汁黄米藕的做法步骤3
4
然后用筷子辅助将藕的洞里灌满大黄米
蜜汁黄米藕的做法步骤4
5
然后将切下去的部分盖上用牙签扎好。
蜜汁黄米藕的做法步骤5
6
放进电压力锅内胆里加水和红糖
蜜汁黄米藕的做法步骤6
7
用自选保压30分钟
蜜汁黄米藕的做法步骤7
8
晾凉以后切片,摆盘后浇上蜂蜜即可。
蜜汁黄米藕的做法步骤8

小贴士

按说浇糖桂花更好吃,我家没有懒得去买了。

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