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香煎小土 豆

香煎小土 豆

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龙卷风中的小猫
小土豆口感特别面。 土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
辅料 辅料
油10ml
盐1g
孜然芝麻1勺
辣椒面1小勺
做法 香煎小土 豆的做法
1
将小土豆洗净去皮,取出凉干水份。
香煎小土 豆的做法步骤1
2
土豆切片用水泡去多余淀粉捞出凉干。
香煎小土 豆的做法步骤2
3
煎锅里放少许油,烧热后把土豆片平铺在锅里,小火煎。
香煎小土 豆的做法步骤3
4
土豆片双面煎至焦黄,中间熟透。 撒上盐和调料出锅即可。
香煎小土 豆的做法步骤4

小贴士

一定要用小火煎土豆片,煎到一定程度可以用筷子按按看中间是否熟透。

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