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辣白菜乌冬面

辣白菜乌冬面

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龙卷风中的小猫
辣白菜韩国口味思密达,相信很多朋友都喜欢吃,酸甜脆辣的口感,直接吃很正点,用来炒饭炒面也是相当可口的。这次的做法是日韩结合吧,日式乌冬面,韩国辣白菜,再放点瘦肉丝,酸辣开胃可以试试。
辅料 辅料
白菜适量
腌辣白菜料适量
瘦肉适量
油少许
盐10g
料酒少许
老抽少许
做法 辣白菜乌冬面的做法
1
将白菜洗净,倒入盐腌二个小时,白菜变软后放些凉开水稍微洗一下挤干水。
辣白菜乌冬面的做法步骤1
2
加入辣白菜料拌匀,腌十二小时以上入味。
辣白菜乌冬面的做法步骤2
3
切成小块。
辣白菜乌冬面的做法步骤3
4
锅中做水,水开后放乌冬面煮开一分钟左右捞出。
辣白菜乌冬面的做法步骤4
5
捞出的面过凉水备用。
辣白菜乌冬面的做法步骤5
6
瘦肉切丝泡洗干净挤干水,加料酒和老抽拌匀腌五分钟,起锅热油,下入肉丝煸香。
辣白菜乌冬面的做法步骤6
7
倒入乌冬面炒二分钟。
辣白菜乌冬面的做法步骤7
8
倒入辣白菜炒一分钟即可。
辣白菜乌冬面的做法步骤8

小贴士

辣白菜要最后放,炒太久口感不好。

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