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糯香鱿鱼好吃又好看。
辅料 辅料
腊肉适量
红萝卜适量
芹菜适量
糯米适量
做法 糯香鱿鱼的做法
1
鱿鱼一条去表皮去内脏处理干净
糯香鱿鱼的做法步骤1
2
加少量盐姜葱一起腌制入味
糯香鱿鱼的做法步骤2
3
下入开水锅中煮两分钟至成型捞出控干水份
糯香鱿鱼的做法步骤3
4
腊肉 红萝卜 芹菜 分别切小粒
糯香鱿鱼的做法步骤4
5
锅入底油炒香腊肉和红萝卜粒调入少许盐和酱油
糯香鱿鱼的做法步骤5
6
糯米提前两小时用冷水泡好,泡好的糯米沥干水份与炒好的腊肉红萝卜芹菜一起拌匀
糯香鱿鱼的做法步骤6
7
将拌好的糯米填入鱿鱼腹内,用牙签封好口,入蒸锅内蒸20钟至熟
糯香鱿鱼的做法步骤7
8
蒸好的鱿鱼切圆圈片摆盘淋上自己喜欢的酱料即可 我用的是辣妹子辣椒酱
糯香鱿鱼的做法步骤8

小贴士

糯米要提前泡好,填鱿鱼腹里时不能填太紧,否则难熟或鱿鱼被撑破!

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