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糖醋韭菜炒鸡蛋

糖醋韭菜炒鸡蛋

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红豆厨坊
韭菜炒鸡蛋是非常普通的一道家常营养小炒,韭菜鸡蛋可是绝配 韭菜有“春天第一菜”的美誉,而韭菜炒鸡蛋更是春季首屈一指的选择,养肝的同时使人更具活力。 韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短。 如多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高,但韭菜中的硫化物可降血脂,恰恰弥补了这一不足。 韭菜鸡蛋做法简单,不过加入糖醋汁的你吃过吗?绝对是给你一种全新的口感,传统与时尚的完美搭配,让你的味蕾享受一番新奇美妙的美味。
辅料 辅料
油适量
番茄酱20g
香醋15ml
白糖25g
生抽10ml
盐2g
水淀粉适量
姜末3g
做法 糖醋韭菜炒鸡蛋的做法
1
准备好所有的食材。
糖醋韭菜炒鸡蛋的做法步骤1
2
取一个小碗加入番茄酱,香醋,生抽,盐,白糖,清水搅拌均匀。
糖醋韭菜炒鸡蛋的做法步骤2
3
韭菜洗净切碎打入鸡蛋。
糖醋韭菜炒鸡蛋的做法步骤3
4
加少许盐。
糖醋韭菜炒鸡蛋的做法步骤4
5
搅拌均匀。
糖醋韭菜炒鸡蛋的做法步骤5
6
炒锅加油烧热倒入韭菜蛋液。
糖醋韭菜炒鸡蛋的做法步骤6
7
翻炒至熟盛出。
糖醋韭菜炒鸡蛋的做法步骤7
8
锅中再加少许油爆香姜末。
糖醋韭菜炒鸡蛋的做法步骤8
9
倒入调好的料子炒香。
糖醋韭菜炒鸡蛋的做法步骤9
10
然后加入少许水淀粉勾薄芡。
糖醋韭菜炒鸡蛋的做法步骤10
11
把糖醋汁浇在韭菜鸡蛋上,吃的时候拌均匀即好。
糖醋韭菜炒鸡蛋的做法步骤11

小贴士

糖醋汁的糖醋可以自己尝尝在调整,适合自己口味最好。

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