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今天给大家推荐一款玉米粥,不过属于意式的,和我们平时熬粥的方法略有不同。粥里添加了少许的奶酪,还配上虾仁培根等一些食材,味道很好,如果你喜欢吃意餐,那么一定要在家试一试,你绝对不会失望哦! 材料:培根三片、虾仁若干、蒜4瓣、荷兰芹(香葱)适量、番茄一个、玉米渣(棒渣)一小碗。 做法:
辅料 辅料
油适量
盐适量
培根适量
做法 意式虾仁玉米粥的做法
1
玉米渣用清水冲洗干净。
意式虾仁玉米粥的做法步骤1
2
后放入适量清水在火上熬煮。
意式虾仁玉米粥的做法步骤2
3
培根切条。
意式虾仁玉米粥的做法步骤3
4
番茄切小丁。
意式虾仁玉米粥的做法步骤4
5
虾仁洗净去掉虾线,蒜切碎。
意式虾仁玉米粥的做法步骤5
6
玉米粥煮大约10多分钟后,放入适量的帕玛森奶酪和盐调味。一边用中火煮粥,一边用勺子搅拌,防止粥熬糊。
意式虾仁玉米粥的做法步骤6
7
培根放入锅中稍煎片刻,将培根煎香。然后盛出备用。
意式虾仁玉米粥的做法步骤7
8
锅中放入适量的橄榄油,倒入虾仁翻炒片刻。
意式虾仁玉米粥的做法步骤8
9
放入蒜炒出香味。
意式虾仁玉米粥的做法步骤9
10
放入番茄丁翻炒均匀。
意式虾仁玉米粥的做法步骤10
11
放入煎过的培根。
意式虾仁玉米粥的做法步骤11
12
放入荷兰芹翻炒,加入适量的白葡萄酒去腥,放入黑胡椒碎和盐调味。
意式虾仁玉米粥的做法步骤12
13
待酒精的味道挥发后,关火,放入一小块黄油翻炒均匀。把玉米粥盛入碗中,配一勺炒好的培根虾仁即可。
意式虾仁玉米粥的做法步骤13

小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦: 1、这里所说的玉米粥其实就是我们平时常喝的棒子渣粥。如果家中没有的话我感觉用小米粥代替也是可以的。 2、虾仁最好选用稍大点的,我家里刚好只有小虾仁就用的小的,吃起来不过瘾。 3、荷兰芹没有的话可以用香葱代替,我用的干的欧芹代替。 4、白葡萄酒不能省略,可以很好的去除腥味。 5、玉米粥一定要熬的浓稠一些。粥的这个配菜很快就能炒好,所以最好是把粥熬好,然后再炒配菜。

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