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是一种生长非常奇特的蔬菜,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块100-200克,每株生有芽块菜15-20个,呈宝塔形,非常美观,儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席上的美味佳肴。把儿菜搭配腊肠来炒,味道更好。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
花椒粉适量
生抽适量
做法 腊肉炒儿菜的做法
1
买来的儿菜清洗干净。
腊肉炒儿菜的做法步骤1
2
切成合适大小的薄片。
腊肉炒儿菜的做法步骤2
3
葱切成葱花,蒜切成片。
腊肉炒儿菜的做法步骤3
4
腊肠切成薄片。
腊肉炒儿菜的做法步骤4
5
锅加热后加入油,爆香葱和蒜。
腊肉炒儿菜的做法步骤5
6
加入腊肠炒至半透明。
腊肉炒儿菜的做法步骤6
7
加入儿菜翻炒,调入盐,花椒粉,生抽,炒至儿菜断生。
腊肉炒儿菜的做法步骤7
8
出炉装盘。
腊肉炒儿菜的做法步骤8

小贴士

家常菜,随便炒,味道好。

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