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逢年过节我家餐桌上少不了酱猪手的身影,酱香味十足,炖的也比较软烂,老少皆宜的一道菜!节日里餐桌上的菜肴比较多,猪手难免要剩下一些,第二顿再热的话就失去了原有的鲜美滋味。于是就买了一斤黄豆芽,索性做个汤菜,味道非常不错,猪手中的胶原蛋白充分融入到汤汁中,豆芽也焖煮的软软的,汤汁也非常鲜美浓稠!很受大家的喜爱!
辅料 辅料
葱花适量
姜片适量
花椒适量
大料1瓣
枸杞子适量
盐适量
做法 猪肉豆芽汤的做法
1
猪手分割成小块
猪肉豆芽汤的做法步骤1
2
豆芽清洗干净。切配好调味料
猪肉豆芽汤的做法步骤2
3
砂锅放入清水,倒入猪手
猪肉豆芽汤的做法步骤3
4
放入调味料
猪肉豆芽汤的做法步骤4
5
焖煮开锅后放入豆芽
猪肉豆芽汤的做法步骤5
6
豆芽软烂即可,加入适量盐调味
猪肉豆芽汤的做法步骤6

小贴士

猪手里已经含有盐分了,在煮汤的过程中不需要放入太多盐分

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