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这道菜取名苦尽甘来,因为先吃的芥菜,有点苦,再来块甘薯,甜甜的滋味上心来啊! 也许用苦瓜做更为贴切,但是苦瓜现在不是时候,而且和甘薯一起煮,风味那是真不如芥菜,如果素,但是真的味道很好,让人回味,如菜名一般! 再说,用手机客户端发菜谱,发了好几天都没人审的,结果说放到草稿箱吧,结果全不见了,只好还是回到电脑前发吧!
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
做法 苦尽甘来的做法
1
甘薯去皮,切滚刀块;
苦尽甘来的做法步骤1
2
芥菜心洗净,摘成适量大小段;
苦尽甘来的做法步骤2
3
砂锅里放姜片和适量清水,下甘薯一起煮开,
苦尽甘来的做法步骤3
4
转小火煮约8分钟至甘薯熟;
苦尽甘来的做法步骤4
5
然后加入芥菜芯;
苦尽甘来的做法步骤5
6
加入适量油;
苦尽甘来的做法步骤6
7
煮至芥菜变色,熟了加盐调味即可!
苦尽甘来的做法步骤7

小贴士

芥菜性寒,放姜片可以中和!

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