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冬瓜海带肉片汤

冬瓜海带肉片汤

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朵云美食
今天这道冬瓜海带肉片汤简单易做,味道清淡鲜美,而且非常节后减脂时饮用,因为冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢,以及可抑制醣类转化为脂肪;而海带含丰富碘质及多种微量元素,能消除体内脂肪及胆固醇,这道汤的食材也比较大众,喜欢的就快点动手吧~
辅料 辅料
油适量
盐适量
生姜适量
红葱头适量
生抽适量
生粉适量
做法 冬瓜海带肉片汤的做法
1
备齐所用食材,海带要提前泡软洗净。
冬瓜海带肉片汤的做法步骤1
2
把瘦肉切片用油,盐,生粉,和生抽抓匀腌制。冬瓜,海带,姜葱匀改刀处理。
冬瓜海带肉片汤的做法步骤2
3
热油锅把生姜和红葱头下锅煸香出味。
冬瓜海带肉片汤的做法步骤3
4
生姜和红葱头连油一起移入汤锅。
冬瓜海带肉片汤的做法步骤4
5
加入冬瓜。
冬瓜海带肉片汤的做法步骤5
6
接着加入海带。
冬瓜海带肉片汤的做法步骤6
7
加入适量清水大火烧开后转小火煮至冬瓜透明状态。
冬瓜海带肉片汤的做法步骤7
8
把肉片逐片下锅大火煮两分钟。
冬瓜海带肉片汤的做法步骤8
9
最后加入盐和葱花即可。
冬瓜海带肉片汤的做法步骤9

小贴士

1.冬瓜和肉片要切的薄一些,这样比较容易熟。 2.要想肉片吃起来比较嫩,要先腌制,下锅时不要急着翻动,以免挂的粉脱落,煮的时间也不易过长,大火烫熟即可

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