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豌豆蒸蛋是一道健康的早餐小食,也是为我家宝贝不爱吃菜特意订做的。豌豆选用新鲜的豌豆,口感软绵。蛋液过滤后非常细腻。。。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
生抽适量
做法 豌豆蒸蛋的做法
1
鸡蛋打入碗中,加入一点点盐后打散。
豌豆蒸蛋的做法步骤1
2
加入8蛋壳的水,搅拌均匀。
豌豆蒸蛋的做法步骤2
3
将蛋液过筛鱼蒸碗中。
豌豆蒸蛋的做法步骤3
4
加入豌豆。
豌豆蒸蛋的做法步骤4
5
蒸锅注入水,烧开后,放入盖好保鲜膜的蒸碗。蒸制10分钟。
豌豆蒸蛋的做法步骤5
6
在趁热的时候浇上香油 生抽即可。
豌豆蒸蛋的做法步骤6

小贴士

鸡蛋在搅打过程不易过长,避免打发。加水的比例 根据个人爱好来添加。我一般是蛋 水比例 1;2

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