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冬瓜菊花

冬瓜菊花

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燕清欣
我家小宝也挺喜欢吃冬瓜的,因为冬瓜煮好比较软,也容易入味,小宝比较容易嚼,记得我第一次试做冬瓜菊花的时候,炸好后放在盘中我家小宝就一直吹气,等我把几个菊花都炸好开始炸的已经凉了,小家伙拿着一个就跑到房间把门关起来自己躲在里面大块朵颐了,一个没一会儿就吃光了又来偷拿,呵呵,其实每当做好美食时家人喜欢吃是我做美食的最大动力。。
辅料 辅料
油适量
盐适量
白糖30g
做法 冬瓜菊花的做法
1
准备食材
冬瓜菊花的做法步骤1
2
冬瓜去皮切成3厘米大的正方形块状。具体要做几块你自己定
冬瓜菊花的做法步骤2
3
冬瓜皮的一样朝上切2-3MM的切,两边放两筷子是为了冬瓜切不到底。
冬瓜菊花的做法步骤3
4
一个方向切好后,再换个方向切
冬瓜菊花的做法步骤4
5
冬瓜块全部切好后把冬瓜块全部抹上一层盐腌制几分钟使冬瓜块变软
冬瓜菊花的做法步骤5
6
这个变软后的冬瓜块
冬瓜菊花的做法步骤6
7
把冬瓜块放在吉士粉全身裹上一层吉士粉
冬瓜菊花的做法步骤7
8
裹上吉士粉后看上去就有点像菊花了吧
冬瓜菊花的做法步骤8
9
油热后将冬瓜花入锅炸熟
冬瓜菊花的做法步骤9
10
炸好的冬瓜花朵
冬瓜菊花的做法步骤10
11
200ml的澄汁加白糖煮开后少用点吉士粉勾个薄欠,淋在炸好的冬瓜花上即可食用了,酸酸甜甜的
冬瓜菊花的做法步骤11

小贴士

切冬瓜的时候如果没有一次性筷子也可以找3mm左右的竿状物放在下面。

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