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豆腐、胡萝卜、土豆切成块与玉米粒、豌豆汇到一起素炒,这还是突发奇想的创意尝试。不仅颜色鲜艳、营养丰富,而且味道清淡、口感极佳,愿意与大家共同分享,又动心的朋友不妨也来做做。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
花椒粉适量
酱油适量
做法 豆丁素炒的做法
1
土豆去皮切成丁块,用水焯一下。
豆丁素炒的做法步骤1
2
豌豆和玉米粒先泡水,用水也焯一下。
豆丁素炒的做法步骤2
3
胡萝卜切成块,用水焯一下。
豆丁素炒的做法步骤3
4
豆腐切成丁块,用水焯一下捞出。
豆丁素炒的做法步骤4
5
点火做锅,放入少许油,加入葱、姜。
豆丁素炒的做法步骤5
6
放入焯好的豆丁块。
豆丁素炒的做法步骤6
7
放入花椒粉。
豆丁素炒的做法步骤7
8
加入盐。
豆丁素炒的做法步骤8
9
加入酱油。
豆丁素炒的做法步骤9
10
最后加入淀粉汁,勾芡,翻炒即可。
豆丁素炒的做法步骤10
11
色彩艳丽、营养丰富的豆丁聚汇可以享用了。
豆丁素炒的做法步骤11

小贴士

土豆、胡萝卜、豆腐都要切成小丁块,用水分别焯一下,然后大火爆炒出锅。

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