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昨天是表弟的21岁生日。我给他做蛋挞。一种口味的蛋挞,代表一种心情,猕猴桃清爽,芒果活泼,草莓羞涩。 皮酥,馅嫩滑。很不错。
辅料 辅料
白糖适量
炼乳适量
草莓适量
猕猴桃适量
芒果适量
做法 生日水果蛋挞的做法
1
准备好水果:猕猴桃、芒果、草莓
生日水果蛋挞的做法步骤1
2
5个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,取蛋黄就好
生日水果蛋挞的做法步骤2
3
5个蛋黄中加入纯牛奶,搅拌; 然后加入白砂糖和炼乳搅拌; 最后加入淡奶油慢慢顺时针搅拌
生日水果蛋挞的做法步骤3
4
解冻好的蛋挞皮
生日水果蛋挞的做法步骤4
5
把蛋液倒入蛋挞皮中,然后加入切粒的水果
生日水果蛋挞的做法步骤5
6
烤箱220摄氏度,预热5分钟
生日水果蛋挞的做法步骤6
7
把蛋挞放进烤箱,上下管加热,烤箱220摄氏度,20分钟
生日水果蛋挞的做法步骤7
8
烤箱出炉
生日水果蛋挞的做法步骤8
9
装进蛋挞礼盒,参加生日去啦!
生日水果蛋挞的做法步骤9

小贴士

1、之前我做蛋挞有加10g的低粉,这次我没加。 2、蛋清不要丢掉哦,可以拿来蒸蛋羹,也很不错哦。 3、烤箱很热,要带隔热手套,以免烫伤。

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