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感觉人是个很奇怪的动物,年纪大了,很容易回忆起过去。想起最多的是童年那些曾经喜欢的东西,用的、玩的,当然还有喜欢的小零食。 记得小时候吃过的鱼皮花生,很奇怪的感觉,整理花生吃下肚,没觉得有鱼腥味呀,干嘛叫鱼皮呢。 想归想,闲下来也捣鼓了一次。外皮虽没有买的那么的光溜,总体感觉还不错。口感酥脆,一粒粒的咀嚼,花生浆合着酥皮,口感还是蛮有层次的。
辅料 辅料
蜂蜜50g
盐1g
泡打粉2g
做法 蜂蜜酥脆花生豆的做法
1
准备好面粉、淀粉、泡打粉、盐。
蜂蜜酥脆花生豆的做法步骤1
2
花生入微波炉叮熟,去红衣备用。
蜂蜜酥脆花生豆的做法步骤2
3
面粉和淀粉混合,加入蜂蜜,和好成团。
蜂蜜酥脆花生豆的做法步骤3
4
取一小块面团,捏成扁平状。
蜂蜜酥脆花生豆的做法步骤4
5
放入一粒花生。
蜂蜜酥脆花生豆的做法步骤5
6
一点点包住花生。
蜂蜜酥脆花生豆的做法步骤6
7
搓圆。
蜂蜜酥脆花生豆的做法步骤7
8
做好的生胚一一放入烤盘,分数次烤制。
蜂蜜酥脆花生豆的做法步骤8
9
烤盘入烤箱,烤箱中层,上下火150度,30分钟。
蜂蜜酥脆花生豆的做法步骤9
10
烤好的花生豆酥香脆口。
蜂蜜酥脆花生豆的做法步骤10

小贴士

1、为了口感好,我选择了调配低粉来做。 2、喜欢甜口的可以加白糖来做。 3、适当加点油会更酥脆。 4、无铝泡打粉虽无害,但少用或不用最安全。

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