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火腿肠油豆腐炒夜开花

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花鱼儿
夜开花对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用,但与其他蔬菜相比,其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂,可刺激机体产生干拢素,提高机体的免疫能力,发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此,夜开花和瓠子、葫芦瓜一样,宜于一般人食用。
辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
火腿肠油豆腐炒夜开花的做法
1
材料:夜开花、油豆腐、火腿肠(已剥去包装)
2
将夜开花去皮清洗一下。
3
放在案板上切成片,待用。
4
将油豆腐放在案板上切开,待用。
5
将火腿肠放在案板上切成片,待用。
6
烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花和油豆腐翻炒一下。
7
接着,加适量的清水。
8
煮开、煮至夜开花断生熟软。
9
然后,合入切好的火腿肠翻炒一下。
10
最后,加适量的盐。
11
加适量的鸡精。
12
调味炒匀,即成。
13
出锅,装盘。

小贴士

家常菜,随意做。

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