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现在才开春,分外想念夏天的芒果呢。以前觉得芒果味道一般,后来买了些成熟的的才发现特别好吃,汁多肉甜,这才领悟到,原来是没有吃到好吃的芒果呀。 以前煮过西米,觉得煮出来的西米没弹性,软软的不好吃,这次换了种方法来煮,居然煮出了Q弹圆润的口感。 将西米放入牛奶中,不管添加任何水果都好吃,不管是放水果粒也好,还是将水果打成泥加入,都是绝妙的搭配,试想一下,柔滑的牛奶中掺上几颗Q弹的西米,丰富了嚼感和舌尖上的触感,再配上芒果,这做出来的西米露真是拥有着让人惊艳的味道! 情人节必选甜品呢,越吃越甜蜜!
辅料 辅料
水适量
做法 芒果西米露的做法
1
锅里水多些,水开后再放入西米,煮10分钟,关火焖15分钟。然后将水倒掉,继续等水开后煮10分钟,关火焖15分钟。
芒果西米露的做法步骤1
2
煮好的西米中间是没有白芯的,捞出来用凉开水冲洗几遍,然后放到冰水里浸泡15分钟。
芒果西米露的做法步骤2
3
将牛奶倒入容器中。
芒果西米露的做法步骤3
4
芒果切成两半,一半取颗粒,一半用料理机打成泥状。
芒果西米露的做法步骤4
5
将打成泥状的芒果倒入牛奶中搅匀。
芒果西米露的做法步骤5
6
再将冰过的西米和切成粒的芒果放入,放冰箱冷藏后更好吃。
芒果西米露的做法步骤6
7
放冰箱冷藏后会更好吃。
芒果西米露的做法步骤7

小贴士

1.西米一定要在冰水中浸泡一会,才能产生Q弹的口感。 2.将一半芒果泥加入到牛奶里,牛奶会产生浓稠和香滑感,会特别好吃。

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