加了土豆和豆腐的丸子吃起来口感更酥脆香浓，营养丰富。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量
辅料猪里脊100g
花椒粉适量
盐3g
海鲜酱油适量
鸡粉适量
油800ml
豆腐土豆丸子的做法1 
将土豆煮熟去皮压成泥，豆腐压成泥。
2 
把里脊肉洗净切成肉碎，加入海鲜酱油，盐，花椒粉，鸡粉拌匀腌制十分钟。
3 
锅内底油烧热，把肉下入炒熟。 把炒好的肉碎倒入土豆豆腐泥里，加点盐，花椒粉拌匀。
4 
用手把主料团成一个小丸子。
5 
锅内加入适量的油，加热至八成热
6 
炸至外表金黄浮起捞出。
小贴士
如果油温不够下入的丸子很容易散掉，没定型前不要用筷子或漏勺翻动丸子，也是很容易破掉的。 因为之前肉都已经熟了所以注意炸的时间不要太长了
收藏 
6486收藏
6486收藏 分享至 
相关美食
Top美食榜
