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从老家带来的牛肉还剩点牛腱子肉,于是下午给家人做了点炒牛肉丝,切好牛肉丝才想起来拍照,呵呵,女儿很喜欢吃西芹炒牛肉丝,很嫩的感觉,一盘一餐就扫光光了O(∩_∩)O~
辅料 辅料
油适量
盐适量
红椒1个
青椒1个
生姜少许
淀粉适量
生抽适量
鸡精少许
做法 西芹牛肉丝的做法
1
牛肉泡去血水,切成丝
西芹牛肉丝的做法步骤1
2
青红椒西芹生姜切丝 牛肉丝加入淀粉生抽拌匀
西芹牛肉丝的做法步骤2
3
锅里加油炒牛肉丝 快炒
西芹牛肉丝的做法步骤3
4
炒至变色乘出
西芹牛肉丝的做法步骤4
5
炒青红椒和西芹和姜丝
西芹牛肉丝的做法步骤5
6
炒至断生
西芹牛肉丝的做法步骤6
7
倒入牛肉丝
西芹牛肉丝的做法步骤7
8
加入盐和生抽翻炒均匀后撒入少许鸡精即可 出锅
西芹牛肉丝的做法步骤8
9
一碗好吃的牛肉丝就可以开动啦
西芹牛肉丝的做法步骤9

小贴士

牛肉丝要快速翻炒,不然会不嫩,老的牛肉丝不好吃

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