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鱼香豆腐

鱼香豆腐

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紫豌豆
春节的餐桌上少不了豆腐,豆腐谐音兜福,吃了豆腐就有福了,当然豆腐受欢迎的原因还是它的美味,可以做成各种口味各种花样。这次的鱼香豆腐是一道纯素菜,春节大鱼大肉的餐桌上素菜更受欢迎呢。
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
醋适量
水淀粉适量
白糖适量
做法 鱼香豆腐的做法
1
豆腐切成如图所示小块
鱼香豆腐的做法步骤1
2
备好葱姜蒜
鱼香豆腐的做法步骤2
3
豆腐下锅煎至两面金黄
鱼香豆腐的做法步骤3
4
起锅烧油,油热后下姜蒜末和豆瓣酱炒香
鱼香豆腐的做法步骤4
5
加入一碗清水
鱼香豆腐的做法步骤5
6
加入生抽提鲜
鱼香豆腐的做法步骤6
7
加入食盐调味
鱼香豆腐的做法步骤7
8
把煎好的豆腐倒入轻轻炒匀煮开
鱼香豆腐的做法步骤8
9
加入白糖
鱼香豆腐的做法步骤9
10
加入醋
鱼香豆腐的做法步骤10
11
加点水淀粉勾芡即可出锅
鱼香豆腐的做法步骤11

小贴士

鱼香味的菜,白糖和醋必不可少.

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