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玫瑰之于情人节,是必不可少表达心意的使者。承载着美好的心意和祝福,玫瑰也可以用另外的形式呈现。浓浓奶香味掩盖着淡淡的玫瑰清香,香、酥、甜,每一口里还能品尝到玫瑰花瓣,制作很简单,适合烘焙新手,情人节来临之际,奉献上爱心小点心吧。我也把这款小饼干打了包装送身边的朋友,让大家都分享到到这份美好。
辅料 辅料
黄油100g
干燥玫瑰花15g
小苏打粉1/4小匙
盐1/4小匙
糖粉50g
做法 玫瑰心形饼干的做法
1
准备材料。
玫瑰心形饼干的做法步骤1
2
黄油室温软化
玫瑰心形饼干的做法步骤2
3
将干燥玫瑰花捏碎,取出花萼,只留花瓣。
玫瑰心形饼干的做法步骤3
4
用冷水浸泡约10分钟
玫瑰心形饼干的做法步骤4
5
黄油软化后加入糖粉和盐。 搅打至呈松发状态。
玫瑰心形饼干的做法步骤5
6
筛入面粉和小苏打粉。
玫瑰心形饼干的做法步骤6
7
加入浸泡后的玫瑰花。
玫瑰心形饼干的做法步骤7
8
用手轻轻抓揉成面团状。
玫瑰心形饼干的做法步骤8
9
将面团擀成约0.5厘米厚,
玫瑰心形饼干的做法步骤9
10
用饼干模切割面团
玫瑰心形饼干的做法步骤10
11
平铺在烤盘中。
玫瑰心形饼干的做法步骤11
12
165℃烤20分钟,再用155℃烤10分钟左右即可。
玫瑰心形饼干的做法步骤12

小贴士

烘烤时火温不要太高,以保持玫瑰花色泽与香味。 浸泡后的玫瑰花稍微挤下水分即可直接拌入材料中。 模具切割出来会有点毛边,用手修一下就好。

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