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家乡特色小吃——糖心汤圆 这款汤圆是家乡的特色小吃,小时候条件很差,就连花生、芝麻之类的都舍不得买,为了让汤圆有点甜甜蜜蜜的感觉,就在汤圆包上冰片糖,让汤圆吃起比较甜。也是过年和元宵节妈妈才做的甜点。材料简单,做法也很简单,味道比较单调,但吃起也很是软糯香甜,当然比不上各种各样的馅料汤圆。吃汤圆代表合家团圆,意味新的一年合家幸福、万事如意。
辅料 辅料
冰片糖1片
温水适量
做法 糖心汤圆的做法
1
准备所需材料。
糖心汤圆的做法步骤1
2
冰片糖用小刀竖着划上两刀(要划深点)。
糖心汤圆的做法步骤2
3
再横着划上数刀(大小自己定,但不能太大,太大包不住)。
糖心汤圆的做法步骤3
4
然后用手掰成小块,实在掰不动,可以用刀跟着纹路切一下。
糖心汤圆的做法步骤4
5
糯米粉用温水和成面团。
糖心汤圆的做法步骤5
6
取一小块压扁,放上冰片糖。
糖心汤圆的做法步骤6
7
然后包起搓圆。
糖心汤圆的做法步骤7
8
依次做好其它的。
糖心汤圆的做法步骤8
9
锅内加入清水烧沸,放入汤圆。
糖心汤圆的做法步骤9
10
煮至汤圆全部浮在面上即可。
糖心汤圆的做法步骤10

小贴士

甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖。面对热滚滚、香喷喷的汤圆,忍不住想要大咬一口,老少一定要特别注意,吃汤圆切记要缓慢、小口,避免汤圆哽住喉头或气管。

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