搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
自制动物性黄油替代品

自制动物性黄油替代品

阅读 23449
收藏 1065
评论 10
头像
叶子的小厨
做糕点黄油总是少不了,外面买的黄油价格贵,而且那股味道总是闻不惯,各种添加剂也总让人担忧。今天要说的这个动物黄油和市面上卖的黄油成分有差别,做法简单,就是熬制的土鸡的油,相对来说健康很多,也没有那股怪味道,根据我自己的实际操作经验,这个可以代替糕点里的黄油来用。 杀鸡后将油剔除,包括皮下组织的那层油也剔除,这样的鸡肉也不腻,油还可以用来做糕点,一举两得哟......
辅料 辅料
鸡油适量
做法 自制动物性黄油替代品的做法
1
准备好原材料
自制动物性黄油替代品的做法步骤1
2
锅烧热
自制动物性黄油替代品的做法步骤2
3
放入鸡油慢慢熬制
自制动物性黄油替代品的做法步骤3
4
熬制出的油倒入碗里,剩余的油渣继续熬
自制动物性黄油替代品的做法步骤4
5
最后的部分用锅铲按住,使其充分出油
自制动物性黄油替代品的做法步骤5
6
将油装入瓷碗里
自制动物性黄油替代品的做法步骤6
7
清理掉残渣,冷却后放入冰箱冷冻
自制动物性黄油替代品的做法步骤7
8
经过一夜冷冻后,就可以用来做糕点了
自制动物性黄油替代品的做法步骤8

小贴士

一:只有土鸡才有这种油分; 二:熬制的时候要小火,不要将油渣烧黑了; 三:不要渗入水分,否则熬制的时候会飞溅。

收藏 1065收藏
分享至
攻略推荐

1018

听说吃完这份早餐,可以幸福一天

270

烧几条小鱼儿摆冰箱,随吃随拿,多方便!

469

亲手制作圣诞美食,过个不一样的圣诞节!

401

秋天一些小毛病 润肺就能有疗效

168

DIY美味煎饼----鸡蛋煎饼

824

专属春天的野菜,再不吃就错过了!