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蚝油杏鲍菇仔

蚝油杏鲍菇仔

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万山红
特意买了杏鲍菇的小仔,这样的小仔很嫩,不用切,直接拿来炒,非常的好吃。这样的小仔还适合炖汤用。今天我是直接炒了。
辅料 辅料
蚝油10g
盐1g
姜蒜末适量
做法 蚝油杏鲍菇仔的做法
1
备好原材料,杏鲍菇仔、胡萝卜、菜心全部清洗干净
蚝油杏鲍菇仔的做法步骤1
2
胡萝卜切块
蚝油杏鲍菇仔的做法步骤2
3
菜心开水焯烫后立即捞出摊开晾凉
蚝油杏鲍菇仔的做法步骤3
4
锅中放少量油,下入姜蒜末和胡萝卜,炒至胡萝卜变色
蚝油杏鲍菇仔的做法步骤4
5
下入杏鲍菇仔
蚝油杏鲍菇仔的做法步骤5
6
炒一会儿杏鲍菇里面的 水分就会出来很多,继续炒
蚝油杏鲍菇仔的做法步骤6
7
一直炒到水分基本蒸发完
蚝油杏鲍菇仔的做法步骤7
8
倒入蚝油和盐
蚝油杏鲍菇仔的做法步骤8
9
翻炒均匀即可关火
蚝油杏鲍菇仔的做法步骤9
10
把烫好的菜心围边,盛入炒好的杏鲍菇仔,上桌享用吧
蚝油杏鲍菇仔的做法步骤10

小贴士

1。不用杏鲍菇仔,直接用杏鲍菇也是一样的做法。 2、杏鲍菇仔不用提前炒熟,直接煸炒,把水分炒干,更能激发出杏鲍菇本身的香味。

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