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话说,我们家过年,常常都会做一盘炸肉丸子,这一大盘肉丸子,可以吃过整个年, 尤其是在没有冰箱的年代,也不用担心这些肉丸子会变质。 有了肉丸子,真是方便,随便放些蔬菜豆腐什么的,就可以做出一大碗美味。
辅料 辅料
料酒适量
盐适量
姜适量
葱适量
鸡精适量
胡椒粉适量
青菜心60g
鲜虾60g
做法 肉丸子炖冻豆腐的做法
1
准备好食材.青菜心洗净,鲜虾洗净.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤1
2
炒锅里放适量清水,加些姜片,葱段.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤2
3
放入肉丸子.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤3
4
放入冻豆腐.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤4
5
大火煮开,小火炖15分钟.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤5
6
放入鲜虾,加些料酒.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤6
7
放入青菜心,大火煮5分钟.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤7
8
加些盐,胡椒粉煮开.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤8
9
加些鸡精.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤9
10
撒些葱花即可.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤10

小贴士

1.此汤菜不用放油.肉丸子里已经有油了。 2.冻豆腐要煮的久一点好吃。 3.如果有咸肉,放几片咸肉味道更好,我忘记了。

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