一直都喜欢吃甜品，特别喜欢这个双皮奶，每次到甜品店，都会点上一个。过年跟兄弟姐妹聚餐，做了一打葡挞，剩下4个蛋白，和一些淡奶油，所以就充分利用食材，做了这个蜜豆双皮奶。虽然不是按照传统双皮奶的做法，但是我这甜品加入了淡奶油，奶味更加香浓，奶皮更加厚滑好吃，老公也连声称赞，好吃呢~
辅料蜜红豆适量
细砂糖30g
蜜豆双皮奶的做法1 
准备食材。
2 
牛奶、糖、淡奶油混合。
3 
加热至糖溶化，将要沸腾时关火。
4 
加入蛋清搅拌均匀。
5 
用滤网将奶过滤到小炖盅里。
6 
炖盅内胆加入最大量的清水。
7 
盖锅，快炖，时间调节为2小时（实际我只炖了1.5小时）。
8 
蜜豆用微波炉加热30秒。
9 
最后撒上蜜红豆，趁热吃或者放入冰箱冷藏后再吃，口感都不错哦！
小贴士
加入了淡奶油的双皮奶比不加淡奶油的双皮奶要来得香浓哦~
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