搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
香辣干丝

香辣干丝

阅读 95899
收藏 8483
评论 37
头像
狼之舞
豆腐皮是一种豆制品,做法前半段如做豆腐相同,差异在后半程;在木质的盒子里铺上浸湿了的厚棉布,用舀子把卤好的豆浆舀进去,摊平。在这层豆浆上在覆盖上一层棉布,盖严实,然后呢就是再舀上豆浆、盖上棉布、舀豆浆... ...最后在上面盖上同木箱口般大的木板,木板上或压上石头,或用丝杠压紧,让豆浆里的水分慢慢浸出来。把棉布揭开,在棉布上下层之间就是豆腐皮了。把豆腐皮一张张取出码好了,用淡盐水浸泡了豆腐皮就算是做好了,或卖,或自己消费均可。
辅料 辅料
油适量
盐适量
红尖椒适量
花椒适量
生姜适量
芫荽适量
做法 香辣干丝的做法
1
豆腐皮用水冲洗后,叠放整齐。
香辣干丝的做法步骤1
2
自一边卷起成圆柱状。
香辣干丝的做法步骤2
3
用刀切成细条。
香辣干丝的做法步骤3
4
把切好的豆腐丝抖散,备用。
香辣干丝的做法步骤4
5
红尖椒洗净去籽后切成条,芫荽洗净切段,生姜切丝。
香辣干丝的做法步骤5
6
锅里倒入油,油热后,放入花椒姜丝炒香。
香辣干丝的做法步骤6
7
倒入芫荽和辣椒,炒香。
香辣干丝的做法步骤7
8
倒入豆腐丝,小火翻炒直至炒干,调入精盐炒匀。
香辣干丝的做法步骤8

小贴士

收藏 8483收藏
分享至
攻略推荐

157

和肉松搭边的东西都好吃吗?

248

小编神体验 30 元在北京吃饱又吃好,这些小店良心的逆天了!

730

最具马来西亚特色的10种米饭,你吃过吗?

735

比肉还给力的适合秋冬进补的蔬菜

261

蒸蔬菜,中式智慧

199

蹦蹦跳跳,来自世界各国的肉丸们