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葡萄干番茄烩鸡丁

葡萄干番茄烩鸡丁

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范范呢
葡萄干做菜第一次,学会做菜后,第一次尝试的太多太多,鸡肉用蚝油和生粉腌制,火候把握好了,炒出来的鸡肉一点也不老,配料多,做出来的味道和颜色我都很满意,清淡又好吃。 昨天翻看自己的菜谱,没有很辣的菜,和我在广东时间长了,口味清淡,加上自己容易上火,做出来的菜也偏清淡。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生粉适量
酱油适量
蚝油适量
白糖适量
做法 葡萄干番茄烩鸡丁的做法
1
准备食材
葡萄干番茄烩鸡丁的做法步骤1
2
番茄和鸡肉切小块
葡萄干番茄烩鸡丁的做法步骤2
3
鸡胸肉丁加生粉
葡萄干番茄烩鸡丁的做法步骤3
4
葡萄干番茄烩鸡丁的做法步骤4
5
蚝油和酱油腌制10分钟
葡萄干番茄烩鸡丁的做法步骤5
6
热油锅炒到鸡肉变色放葡萄干
葡萄干番茄烩鸡丁的做法步骤6
7
番茄
葡萄干番茄烩鸡丁的做法步骤7
8
豌豆快速翻炒2分钟
葡萄干番茄烩鸡丁的做法步骤8
9
加一点白糖和盐就可以出锅
葡萄干番茄烩鸡丁的做法步骤9

小贴士

鸡肉本来就没什么味道,腌制的时候放一点蚝油,很不错。 葡萄干和番茄,豌豆很容易熟,快炒就好。

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