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每百克海蜇含蛋白质12.3克,碳水化合物4克,钙182毫克,碘132微克以及多种维生素,海蜇还是一味治病良药,祖国医学认为海蜇有清热解毒,降压,消肿的功效。海蜇的口感很不错,脆脆的,非常清爽,特别好吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
蒜泥适量
做法 凉拌海蜇的做法
1
海蜇浸泡12小时
凉拌海蜇的做法步骤1
2
切片
凉拌海蜇的做法步骤2
3
切好后,再浸入水中
凉拌海蜇的做法步骤3
4
浸1小时,洗净取出,加糖,葱,蒜泥
凉拌海蜇的做法步骤4
5
热油锅,浇上油,搅拌均匀,即可
凉拌海蜇的做法步骤5

小贴士

海蜇切好后一定用手轻轻的揉,否则会有沙子。

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