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蒸馒头

蒸馒头

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七彩方格
今天在家闲来无事,发上点面准备蒸馒头。 自己蒸的馒头,有种甜甜的味道,吃起来特别香! 喜欢的朋友不防来试试吧!
辅料 辅料
清水适量
做法 蒸馒头的做法
1
酵母用温水化开。
蒸馒头的做法步骤1
2
分几次倒入面粉里和成面团。盖保鲜膜放温暖处发酵。
蒸馒头的做法步骤2
3
约1小时左右,面团发至两倍大,用手一按不反弹即发酵成功。
蒸馒头的做法步骤3
4
案板洒上干面,反复使劲地揉面。
蒸馒头的做法步骤4
5
揉好的面团,揉成长条,切成等份。
蒸馒头的做法步骤5
6
取一小面团。
蒸馒头的做法步骤6
7
案板洒上干面,使劲揉面团,直至面团外表光滑成馒头生坯。
蒸馒头的做法步骤7
8
揉好的馒头生坯,盖上干笼布醒发20分钟。
蒸馒头的做法步骤8
9
锅中注入清水,篦子上铺湿笼布,放馒头生坯。大火开锅,中火蒸20分钟,焖5分钟,香喷喷也馒头出锅啦!
蒸馒头的做法步骤9

小贴士

1 蒸馒头的面要和的硬些。 2 使劲反复揉出的馒头更好吃。

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