搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
同事家今年灌的腊肠,给了我两根,上次做了蒜苗炒腊肠,今天再做个蒜苔炒腊肠,味道也是非常好,腊肠的独特的肉香配上脆生的蒜苔,口感一流,而且很下饭呢。
辅料 辅料
油适量
盐适量
花椒适量
红辣椒2个
葱适量
做法 蒜苔炒腊肠的做法
1
先来处理腊肠,将腊肠用清水清洗一下,然后冷水入锅,放一点花椒,大火煮熟,15分钟左右
蒜苔炒腊肠的做法步骤1
2
等待的时间里处理蒜苔,掐老根并清洗干净
蒜苔炒腊肠的做法步骤2
3
蒜苔切成段备用
蒜苔炒腊肠的做法步骤3
4
准备好花椒,红椒切段,葱切段
蒜苔炒腊肠的做法步骤4
5
腊肠煮熟后,用清水再清洗一遍,然后切成小块备用
蒜苔炒腊肠的做法步骤5
6
开中火,不放油,把腊肠倒入锅里,煸出腊肠的肥油。
蒜苔炒腊肠的做法步骤6
7
把腊肠拨到一边,在煸的油里倒入红椒,花椒,葱段,大火炒香
蒜苔炒腊肠的做法步骤7
8
倒入蒜苔,翻炒均匀
蒜苔炒腊肠的做法步骤8
9
最后出锅前加小半勺盐,翻匀,出锅
蒜苔炒腊肠的做法步骤9
10
香气四溢,很诱人哦
蒜苔炒腊肠的做法步骤10

小贴士

1、煮腊肠时要冷水下锅,放点花椒同煮,去味增香。 2、腊肠本身有盐,所以最后加盐时少放一点。

收藏 10收藏
分享至
攻略推荐

5715

5种家常饼做法:不用发面的烙饼=省事又好吃!

1604

肋排这样烧法,比饭店做的好吃十倍!

1532

电饼铛食谱大全,不收可惜了!

3996

白吃了这么多年馒头,居然不知道还有这么牛的吃法!

1614

不用和面不用等,几分钟吃到美味大饼

1365

开封灌汤小笼包,这次终于学会啦!